Healthy_Dinning 《多多益膳》第8集

今 集 來 到 四 川 彭 州 ， 吳 師 傅 要 帶 大 家 去 吃 兔 子 ！ 原 來 早 在 200 多 年 以 前 ， 四 川 人 就 已 經 飼 養 肉 兔 來 解 決 當 地 人 的 肉 食 問 題 ， 兔 肉 在 這 邊 可 是 一 道 很 有 特 色 的 菜 。 雖 然 心 裏 有 些 排 斥 ， 但 醫 生 說 兔 肉 兔 肉 含 有 的 膽 固 醇 和 脂 肪 酸 的 含 量 都 比 其 他 肉 類 低 ， 而 且 它 的 脂 肪 酸 是 不 飽 和 脂 肪 酸 ， 所 以 多 吃 也 不 會 胖 ， 被 人 們 稱 為 “ 美 人 肉 ” ， 看 來 我 是 抵 擋 不 住 誘 惑 了 。

彭 州 作 為 四 川 藥 材 的 主 產 區 ， 漫 山 遍 野 全 是 道 地 中 藥 材 。 牡 丹 、 厚 樸 、 黃 連 等 等 ， 它 們 到 底 和 其 他 產 地 的 同 種 藥 材 有 什 麼 不 同 呢 ？ “ 七 葉 一 枝 花 ” 到 底 是 什 麼 植 物 ？ 厚 樸 煲 豬 肚 又 有 什 麼 奇 特 功 效 ？ 地 大 物 博 的 四 川 總 是 不 斷 地 給 予 我 們 驚 喜 ， 這 一 集 《 多 多 益 膳 》 給 你 上 一 堂 中 藥 材 見 識 課 。