《台灣好味道3》CH 13 (結局篇) 台東 - 風味獨具 迷人魅力

第 13 集 11 月 07 日 Sun 8:00 pm(結局篇)

台 東 是 許 多 明 星 的 故 鄉 ， 如 張 惠 妹 、 范 逸 臣 等 等 ， 今 集 蔣 怡 同 大 家 去 一 嘗 明 星 的 家 鄉 味 。

在 齒 頰 間 跳 躍 彈 力 十 足 的 台 東 米 苔 目 ， 採 用 簡 單 的 大 骨 湯 ， 米 苔 目 以 及 招 牌 柴 魚 片 與 大 量 蔬 果 長 時 間 熬 煮 而 成 ， 散 發 自 然 食 材 的 甘 甜 ， 讓 人 口 齒 留 香 ， 回 味 無 窮 ， Q 彈 有 嚼 勁 ！

台 東 成 功 鎮 沿 岸 得 天 獨 厚 擁 有 黑 潮 洄 流 ， 漁 業 資 源 豐 富 ， 最 主 要 的 漁 獲 就 屬 旗 魚 最 為 珍 貴 ， 捕 獲 的 旗 魚 以 極 短 時 間 完 成 真 空 、 急 速 冷 凍 處 理 ， 並 儲 存 在 零 下 50 度 的 冷 凍 庫 中 ， 保 持 旗 魚 的 鮮 度 、 衛 生 及 品 質 。

位 於 台 東 市 的 一 家 麻 糬 店 ， 傳 承 50 年 來 的 口 感 風 味 ， 堅 持 品 質 第 一 ， 將 手 工 麻 糬 精 緻 化 ， 用 東 部 上 等 好 米 製 出 的 外 皮 超 Ｑ ， 微 甜 的 滋 味 與 香 Q 超 搭 ， 入 口 迷 人 。

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