今 集 蔣 怡 由 八 卦 山 出 發 ， 先 食 一 個 新 鮮 熱 辣 辣 的 早 餐 「 鮮 肉 飽 」 ， 肉 包 是 彰 化 重 要 小 吃 之 一 ， 幾 乎 是 每 條 主 要 街 道 都 會 有 肉 包 的 影 子 ， 肉 包 肉 圓 與 爌 肉 飯 幾 乎 是 彰 化 小 吃 的 代 表 。 李 師 傅 的 創 始 人 是 李 火 炎 先 生 ， 他 剛 開 始 是 批 發 別 人 所 做 的 麵 包 沿 路 叫 賣 ， 後 來 因 為 生 意 不 好 ， 所 以 起 了 主 意 自 己 創 業 做 肉 包 與 饅 包 。 李 師 傅 的 顧 客 主 為 老 主 顧 ， 一 般 人 的 口 感 反 應 是 : 具 北 京 口 味 ， 軟 綿 綿 、 香 噴 噴 、 熱 騰 騰 、 Q滑 香 ， 早 上 的 客 戶 大 都 為 上 班 族 ， 晚 上 則 都 為 家 庭 準 備 早 餐 。
CoCO 繼 續 尋 找 彰 化 美 食 「 貓 鼠 麵 」 ， 「 貓 鼠 麵 」 是 一 種 湯 麵 ， 既 無 貓 肉 也 無 鼠 肉 ， 是 緣 於 創 立 者 做 事 靈 敏 ， 動 作 俐 落 ， 顧 客 暱 稱 「 老 鼠 」 仔 ， 因 閩 南 語 「 老 鼠 」 與 「 貓 鼠 」 音 同 ， 故 「 貓 鼠 麵 」 一 直 延 用 到 今 ， 並 申 請 註 冊 商 標 ， 僅 此 一 家 ， 別 無 分 號 。 貓 鼠 號 担 仔 麵 自 日 據 時 代 創 立 至 今 已 歷 經 了 七 十 餘 年 ， 先 祖 精 心 研 製 特 有 湯 頭 其 味 鮮 美 ， 香 醇 而 不 油 膩 ， 令 人 口 齒 留 香 。
很 多 遊 客 來 到 彰 化 必 買 的 手 信 「 卦 山 燒 」 。 「 燒 」 是 一 種 最 不 會 流 失 營 養 的 特 殊 烤 培 ， 也 是 唐 果 子 中 最 為 古 法 精 製 的 產 品 之 一 ， 麵 粉 與 雞 蛋 等 材 料 恰 到 好 處 的 比 例 結 合 ， 再 慢 火 烘 培 到 表 皮 呈 金 黃 色 ， 使 卦 山 燒 成 為 品 茗 中 的 享 受 。
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