Fresh New Taste《食出新滋味》

第1集 廣東 - 肇慶

第2集 廣東 - 肇慶 - 西江河

第3集 廣東 - 肇慶 & 香港中環

第4集 廣東 - 台山上川島

第5集 廣東 - 台山 & 香港 - 馬鞍山

第6集 廣東 - 台山 & 香港 - 荃灣

第7集 廣東 - 廣州

第8集 廣東 - 廣州從化

第9集 廣東 - 順德 & 廣州番禺

第10集 廣東 - 廣州番禺

第11集 廣東 - 順德 (廚師之鄉)

第12集 廣東 - 順德 (廚師之鄉)

第13集 廣東 - 中山

第14集 廣東 - 中山(南朗鎮)

《食出新滋味》CH 14 廣東 - 中山(南朗鎮)

《食出新滋味》CH 13 廣東 - 中山

《食出新滋味》CH 12 廣東 - 順德 (廚師之鄉)

今 集 繼 續 同 大 家 在 「 順 德 」 廚 師 之 鄉 品 嚐 美 食 ， 第 一 站 同 大 家 去 到 國 家 認 同 的 美 食 之 鄉 「 勒 流 」 品 嚐 最 地 道 農 家 菜 。

接 著 再 去 學 做 當 地 最 著 名 有 過 百 年 歷 史 的 「 倫 教 糕 」 ， 和 嘗 試 怎 樣 用 鵝 掌 翼 打 邊 爐 。

《食出新滋味》CH 11 廣東 - 順德 (廚師之鄉)

今 集 麗 梅 要 同 大 家 去 到 廣 州 的 廚 師 之 鄉 「 廣 東 順 德 」 ， 與 當 地 的 廚 神 南 哥 ， 品 嚐 他 的 拿 手 名 菜 。

之 後 再 去 食 當 地 人 氣 最 旺 的 豬 肉 婆 私 房 菜 ， 和 一 嚐 過 百 年 歷 史 的 地 道 雲 吞 麵 。

《食出新滋味》CH 10 廣東 - 廣州番禺

今 集 麗 梅 同 大 家 繼 續 在 『 番 禺 』 找 美 食 ， 在 咸 淡 水 交 界 找 出 當 地 最 出 名 的 「 黃 眉 頭 魚 」 ， 之 後 還 會 品 嚐 要 仔 不 要 乸 的 「 馬 齊 魚 魚 春 」 及 有 三 斤 重 的 「 土 鯪 魚 王 」 。

另 外 帶 大 家 去 到 沙 灣 鎮 品 嚐 當 年 的 大 戶 名 菜 。

《食出新滋味》CH 9 廣東 - 順德 & 廣州番禺

今 集 食 出 新 滋 味 要 帶 大 家 去 到 廣 州 南 番 順 的 『 順 德 』 ， 同 大 家 尋 找 在 珠 江 河 出 海 口 ， 咸 淡 水 交 界 的 特 色 「 青 蟹 」 。

之 後 還 會 去 藕 田 內 捉 野 生 「 麻 蝦 」 ， 和 品 嚐 番 禺 最 出 名 有 廣 東 藕 王 稱 號 的 「 新 垦 蓮 藕 」 。

《食出新滋味》CH 8 廣東 - 廣州從化

今 集 食 出 新 滋 味 同 大 家 食 到 廣 東 的 從 化 ， 在 當 地 的 有 機 農 場 品 嚐 最 新 鮮 最 健 康 的 有 機 蔬 果 。

還 有 介 紹 很 特 別 的 有 機 豬 ， 有 機 雞 及 試 食 有 機 雞 蛋 。

《食出新滋味》CH 7 廣東 - 廣州

今 集 食 出 新 滋 味 ， 要 同 大 家 到 廣 州 尋 找 一 些 相 信 香 港 人 不 曾 見 過 的 特 色 野 菜 。

還 會 去 到 廣 東 「 從 化 」 一 個 有 機 農 場 ， 看 看 當 地 人 用 有 機 蔬 菜 養 殖 的 點 色 有 機 鯇 魚

《食出新滋味》CH 6 廣東 - 台山 & 香港 - 荃灣

今 集 麗 梅 會 同 大 家 去 捉 台 山 最 出 名 的 「 奄 仔 蟹 」 ， 和 很 多 香 港 人 都 沒 見 過 的 「 跳 跳 魚 」 、 「 海 狗 魚 」 ， 同 時 會 教 大 家 怎 樣 揀 台 山 最 出 名 的 廣 海 咸 魚 。

而 香 港 部 份 會 帶 大 家 去 荃 灣 食 最 新 鮮 的 豆 腐 。

《食出新滋味》CH 5 廣東 - 台山 & 香港 - 馬鞍山

今 集 繼 續 同 大 家 在 台 山 尋 找 超 大 隻 的 「 廣 東 第 一 蠔 」 ， 還 有 野 生 的 巨 型 「 馬 友 魚 」 、 「 鷹 鯧 」 、 「 海 鰜 」 和 特 色 「 石 頭 魚 」 。

至 於 香 港 美 食 會 帶 你 到 馬 鞍 山 品 嚐 一 間 很 有 家 庭 風 味 的 特 色 糖 水 店 ， 食 盡 最 特 色 的 甜 水 。

《食出新滋味》CH 4 廣東 - 台山上川島

今 集 《 食 出 新 滋 味 》 要 帶 大 家 去 到 廣 東 四 大 漁 港 之 一 的 『 台 山 上 川 島 』 ， 出 海 尋 找 當 地 最 特 色 的 海 鮮 。

有 一 呎 長 的 「 大 花 鬼 蝦 」， 鮮 味 無 比 的 「 野 生 龍 蝦 仔 」 ， 還 有 足 兩 斤 重 的 「 大 紅 花 蟹 」 ， 和 好 多 大 家 見 都 未 見 過 的 貝 殼 類 海 產 。

《食出新滋味》CH 3 肇慶 & 香港中環

今 集 食 出 新 滋 味 有 特 色 毛 蟹 ， 野 生 河 蝦 ， 正 宗 西 江 魽 魚 ， 還 有 史 前 野 生 植 物 蕨 勾 ， 和 肇 慶 最 出 名 的 土 特 產 肇 實 ， 由 朝 食 到 晚 。

回 到 香 港 會 帶 大 家 去 中 環 嘆 一 間 由 國 家 級 名 廚 主 理 的 茶 餐 廳.

《食出新滋味》CH 2 肇慶 - 西江河

肇 慶 西 江 野 生 河 鮮 ， 鮮 味 無 比 ， 今 集 麗 梅 冒 著 大 雨 ， 在 西 江 河 上 同 大 家 一 齊 去 捉 當 地 最 特 色 的 淡 水 魚 。

另 外 會 教 大 家 怎 樣 做 最 正 中 的 肇 慶 「 裏 蒸 糉 」 ； 街 坊 美 食 ， 會 帶 大 家 去 嘆 一 日 賣 三 百 多 個 的 越 式 法 國 麵 包 。

《食出新滋味》CH 1 肇慶

為 大 家 釣 來 兩 大 肇 慶 鯉 魚 王 ， 有 深 受 慈 禧 太 后 喜 愛 的 『 文 屷 鯉 』 和 最 受 廣 東 食 家 歡 迎 的 『 麥 溪 鯉 』 。

還 有 介 紹 很 有 新 加 坡 特 色 ， 充 滿 星 洲 風 味 的 地 道 美 食 ， 小 魚 椰 漿 飯 、 南 洋 咖 啡 、 自 製 鄉 村 薏 米 水 ...等 多 種 選 擇 ， 價 錢 亦 大 眾 化 抵 食