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2010年7月5日 星期一

《台灣好味道》CH 6 台中 (結局篇)

『 台 中 美 食 驚 艷 好 滋 味 – 台 中 』

今 集 黃 麗 梅 會 帶 大 家 到 台 中 的 特 色 汽 車 酒 店 , 感 受 酒 店 的 時 尚 風 格 及 豪 華 氣 派 , 並 體 驗 酒 店 以 大 自 然 為 主 題 的 特 式 設 計 , 更 會 向 觀 眾 介 紹 長 度 超 過 10 公 尺 的 特 大 超 豪 華 浴 室 , 體 驗 貴 族 生 活 享 受 。

除 了 住 宿 最 潮 最 豪 華 的 酒 店 外 , 麗 梅 更 會 到 台 中 的 大 街 小 巷 訪 尋 最 具 人 氣 的 地 道 美 食 , 當 中 少 不 了 著 名 的 「 第 一 爌 肉 飯 」 。 「 第 一 爌 肉 飯 」 是 台 中 街 知 巷 聞 的 知 名 食 店 , 店 中 主 打 的 爌 肉 是 按 傳 統 的 古 法 滷 製 , 並 於 老 滷 汁 中 加 入 特 別 的 中 藥 材 , 並 在 食 材 的 煮 製 時 間 及 比 例 上 嚴 格 控 制 , 確 保 出 品 的 爌 肉 飯 能 達 到 最 佳 的 品 質 。

論 台 灣 的 人 氣 美 食 一 定 要 數 牛 肉 麵 , 尤 其 一 家 經 已 傳 承 了 三 代 人 的 著 名 牛 肉 麵 店 「 仁 義 牛 肉 麵 大 王 」 , 以 大 量 鮮 牛 肉 熬 煮 惹 味 湯 底 , 並 於 麵 上 配 上 滋 味 滑 亮 的 牛 筋 , 令 人 回 味 無 窮 , 其 廚 房 採 用 開 放 式 設 計 , 讓 客 人 能 窺 探 牛 肉 麵 美 味 的 秘 密 。


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